Çoban Salata

Tariflerime salatayla başlamak varmış. Evimizde yaz günlerinin klasik salatası “çoban salata”
Diyette olanlarında rahatlıkla kullanabileceği az kalorili vitamin deposu bir salata. Diyettekilerin tabiki zeytinyağı oranına dikkat etmesi gerekiyor.
Doğanın en renkli hali salata tabaklarında buluşuyor. İşte bizim evin çoban salatası…

Malzemeler:
1 beyaz soğan
1 salatalık
1 sivribiber
2 domates
Maydanoz
Nar ekşisi
Sızma Zeytinyağı

Yapılışı:
Soğanı ikiye bölüp halkalar halinde kesmeyi tercih ettim. Salatalıkta dörde bölünüp ufak parçalar haline geldi. Biber ve domatesde olabildiğinde ufak parcalar seklinde doğradım.

Hepsini tabağa alıp üzerini maydanozla süsledim.
Nar ekşisi ve zeytinyağını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ben sosu bol kullandım tabağın sonunda kalan sosu ekmekle birlikte yemek oldukça lezzetli oluyor benden söylemesi.